Elementi taggati con dieta

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Nutrirsi bene in Primavera

Primavera – dal sanscrito “ vas ” – significa " stagione prima dell'estate ". Dal 20 marzo, equinozio di primavera, le temperature aumentano, le giornate si allungano e le piante escono dalla pausa invernale. Per la nostra specie l’evento più importante è l’aumento dell’intensità e della quantità di luce; alla fine di un complesso meccanismo a cascata – che coinvolge l’ipotalamo – aumenta la produzione di...


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Antibiotici, carne e salute

In questi ultimi giorni di maggio due notizie hanno colpito la nostra attenzione. La prima riguarda il pericolo di non avere più nei prossimi anni antibiotici efficaci . Se ciò effettivamente accadrà, il rapporto Review on antimicrobial resistance commissionato dal Governo britannico, prevede nel 2050 dieci milioni di morti legati alla resistenza agli antibiotici, una cifra superiore ai decessi provocati da tutti i tipi di cancro. L’altra notizia –...


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Dottor Daniele Segnini

Il Dr. Daniele Segnini è laureato in Scienze biologiche (110/110 e lode) all'università La Sapienza di Roma, iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi (n. 050515), membro dell'Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani (ABNI), di Slow Food e di Slow Medicine; dal 2007 Si occupa di tematiche di alimentazione, antropologia, biologia, dipendenze, ecologia, invecchiamento, salute, sessualità, sport  


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Lo studio

Test nutri-genetici: metodica mediante il quale si stabilisce un programma alimentare studiato apposta per i bisogni del paziente, tenendo conto delle variazioni genetiche. Elaborazione di diete speciali in condizioni patologiche accertate: (patologie gastrointestinali, dislipidemie, diabete, patologie cardiovascolari, disfunzioni ormonali ecc..) Educazione sulle corrette abitudini alimentari realizzando eventi di formazione ed informazione soprattutto a scopo di prevenzione...


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Il “paradosso mediterraneo”

Come affrontare le sfide del futuro? La popolazione mondiale contava 1,6 miliardi di persone all’inizio del 1900; oggi - dopo poco più di un secolo - siamo 7,3 miliardi. Secondo le più recenti previsioni verrà toccata quota 8,5 miliardi entro il 2030, 9,7 miliardi nel 2050 e 11,2 miliardi nel 2100 (rapporto On u World Population Prospects ). Per sfamare oltre 11 miliardi di persone bisognerà adottare un approccio molto diverso da quello utilizzato a...


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Diventare vegetariani?

Secondo l'American Dietetic Association (Ada), le diete vegetariane correttamente impostate sono sane e adeguate dal punto di vista nutrizionale. Possono, inoltre, garantire alcuni benefici nella prevenzione e nel trattamento di determinate malattie. L'intervento della associazione statunitense è molto importante perché potrebbe mettere fine, una volta per tutte, ai pregiudizi, scientificamente infondati, riguardanti le scelte alimentari prive di carni. Le diete...


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Farmaci dimagranti: orlistat e sibutramina

Proseguiamo la rassegna della farmacologia del dimagrimento con gli unici due farmaci attualmente “autorizzati” per il trattamento dell’obesità: l'Orlistat e la Sibutramina. L’ Orlistat  - nome commerciale Xenical -  agisce riducendo l’assorbimento dei grassi nel tratto gastroenterico (la molecola blocca l’enzima del pancreas, chiamato lipasi pancreatica, e così ostacola la scissione e l’utilizzo dei grassi per formare...


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La frutta secca

A Natale tutti la mangiano, a volte anche esagerando, poi viene quasi dimenticata, fino alla festività successiva. Stiamo parlando di  noci e nocciole, arachidi e pistacchi, mandorle e pinoli:  la frutta secca.  Per secoli  questi alimenti hanno letteralmente salvato la vita alle popolazioni europee .  I cereali sono sempre stati gli alimenti base per tutti i popoli, il grano per noi Italiani, la segale per chi viveva più a nord, ma comunque c’era...


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La mitica dieta mediterranea

Una  corretta alimentazione  è sempre stata considerata, dalla medicina scientifica come da quella tradizionale, elemento indispensabile nella prevenzione di moltissime malattie .  In Italia e nei paesi industrializzati si muore, ci si ammala, si riduce la qualità della nostra vita, soprattutto per i tumori e le malattie cardiovascolari. Non molti sanno, però, che sarebbe possibile ridurre l’incidenza di diversi tumori semplicemente agendo sulla...

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